ニンニクでパワーアップ！初心者でも楽しめるマジック

どうも、ニンニク愛好家の皆さん！（まだ愛好家じゃなくても、これ読んだらなるかも！）キッチンでちょっとした魔法をかけてくれる「ニンニク」の魅力を、今日はガッツリ掘り下げてみます。料理初心者でも大丈夫！ニンニクがあれば、料理も健康もワンランクアップ間違いなし！ニンニクって、実はスゴイんですニンニクのあの「クセ強め」の香りは、ただの個性じゃないんです。主成分のアリシンには、免疫力アップや疲労回復をサポートするパワーが！研究でも、ニンニクは抗菌作用や血流改善に役立つって言われてるんですよ。風邪をひきやすい冬や、仕事でヘトヘトな日に、ニンニク料理を食べると「よし、明日も頑張れる！」って気分になれるから不思議。でも、ちょっと待って。ニンニクって「料理上級者向け」ってイメージありません？そんなことないんです！初心者でもニンニクは超簡単に使えるんですよ。初心者向け！ニンニクの簡単活用術

• ニンニクチューブで時短

  
  

  ニンニクを剥いたり切ったりするの、めんどくさい…って人には、チューブタイプが神！炒め物やスープに小さじ1杯入れるだけで、味に深みが出ます。私のイチオシは、コンビニの冷凍パスタにニンニクチューブをちょい足し。まるでイタリアンのお店の味に早変わり！

• まるごと焼いてみる

  
  

  ニンニク1個をアルミホイルに包んで、オーブンやトースターで20分焼くだけ。ホクホクで甘～い「焼きニンニク」が完成！パンに塗ったり、ステーキの付け合わせにしたり。匂いもマイルドになるから、デート前でも（たぶん）大丈夫！

• スライスで香り爆発

  
  

  ニンニクを薄くスライスして、オリーブオイルで弱火でじっくり炒めると、黄金色のガーリックチップに。これをサラダやラーメンにパラパラするだけで、プロっぽい仕上がり。火加減だけ気をつけて、焦がさないでね！

ニンニクの「困った」を解決

• 口臭対策

  
  

  ニンニク食べた後、気になるのはやっぱり口臭。ミルクやヨーグルトを飲むと、臭いが和らぐって知ってた？パセリをかじったり、食後に緑茶も効果的。次の日に大事な会議があっても、これで安心！

• 手についた匂い

  
  

  ニンニク切った後の手、めっちゃ匂うよね…。そんなときは、ステンレス製のスプーンやシンクの縁で手をこすると匂いが消えるよ。科学の力ってスゴイ！

ニンニクでハッピーな食卓をニンニクって、ただの調味料じゃない。料理を楽しくしてくれて、元気もくれる相棒みたいな存在。餃子、ペペロンチーノ、ガーリックシュリンプ…考えるだけでお腹すいてくる！初心者でも、ニンニク1つで「料理できた！」って達成感が味わえるから、ぜひ試してみて。